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 柏餅の葉っぱの種類は何？ 柏餅の葉っぱは「カシワ」又は「サルトリイバラ」の葉です。 もともとカシワの葉は食器や菓子の器として使われていました。 「かしわ」という言い方も、「炊葉（かしぎば）」から由来する言葉と言われています。 日本安全食料料理協会です。柏餅の葉はしっかりしていて、捨てたらもったいないような感じに思われたことありませんか？今日は柏餅の葉についてお話ししますね。 柏餅の葉の意味 子孫繁栄 柏の木は冬になっても葉が落ちません。枯れた葉は、枯れたまま、春を待ちます。柏の葉 柏餅の葉 かしわの葉 乾燥タイプ 柏餅 こどもの日 100枚が干菓子ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。

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柏餅葉っぱ- 柏餅の葉っぱは一般的には食べないものとされています。 では食べることのできない柏餅になぜ葉っぱがついているのでしょうか。 柏餅の葉っぱは柏の葉かサルトリイバラの葉を使っています。 これらの葉っぱには以下の効果があります。 抗菌作用 柏餅の葉っぱの塩漬けの手順 は、以下の通りです。 用意するもの カシワの葉 塩 柏の葉の重さの％ 白梅酢 50cc（なければ、50ccのお湯に10グラムの塩を溶かしたものでも代用可） 保存用の瓶など 手順 カシワの葉を水で洗い、しっかりと水切りをする

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 どうしても柏餅の葉っぱまで食べたい人は、蒸し器や電子レンジで蒸したり、柏餅を食べる前に水や熱湯に浸すと葉っぱがしんなりして食べやすくなります。 「柏餅（かしわもち）」 あんが入った餅を、柏の葉で包んだ柏餅。 新芽が出るまで、古い葉を 柏餅の葉っぱは代用出来る？ まとめ 今回驚いたのは柏餅の葉っぱがすでに代用品だったという事です。 サルトリイバラの葉っぱが本来の柏餅の葉っぱですが、私のような素人には雑草と見分けがつかず、下手にその辺でとってくると逆に危険な可能性も 柏餅の葉っぱは、 そもそも食べることを目的にされていません 。 後ほど詳しく説明しますが、柏餅の葉っぱは香りづけやお餅の乾燥を防ぐために使われています。 そのため、 食べる用に処理されていない ことがほとんどです。

みんなはもう今年お初の柏餅を食べたのかな？ ところで、この柏餅、かしわもちと言うくらいだから、餅を包んでいる葉はカシワの葉だってことは知ってるよね。 えっ、それは知ってるけど、カシワっていう植物を知らないって？ カシワっていう木は柏餅の葉っぱって食べますか？ 幼い頃、柏餅を食べると、いつも思っていました。 「なぜ、葉っぱで餅を包んであるんだろう？」 桜餅の桜の葉ならそれほど硬く無いので抵抗なく食べることが出来ますが、 柏の葉は、筋もあり、硬いので、普通は食べない 目次 1 柏餅の葉っぱが手に入らないときに代用するならこれ！2 地域によって違う柏餅事情！いばら餅や いげの葉もち3 柏餅の葉っぱの代用のまとめ 柏餅の葉っぱが手に入らないときに代用するならこれ！ いつもは購入しているけれど、次の端午の節句

 市販の柏餅の葉っぱは食べられないけれど、手作りの柏餅だったら食べられる場 合がある。 無人島へ流れ着いたとしても決して役に立つことのない食の知識だが、実体験で学べたので満足である。 おいしくできたので、葉っぱをくれた方に持っていこう。僕は幼い頃に、柏餅の葉を母に取ってもらった記憶があります。 そして大人になった今でも、端午の節句には柏餅をおいしく食べています。 でもこの柏餅、包んでいる柏の葉っぱを食べるという話を聞くことがあります。 今回は、柏の葉っぱを食べる？ 柏餅を食べる時のために覚えておきましょう！ Contents 柏餅の葉っぱのはがし方のコツは？ 柏餅に葉っぱがくっつかない方法は？ お餅を作るときに使用する粉を変える 蒸しあがったらすぐにお餅から葉っぱをはがす お餅を蒸してから葉っぱで包む。 お

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 柏餅を作ったら 葉っぱが餅にくっついてしまった！ こんな時って 一体どうすればいいんでしょうか！？ せっかく柏餅がキレイに出来ても 柏の葉にくっついてしまうと 形が崩れてしまうし 何より食べづらいですよね。 そこで今回は柏餅が 葉っぱにくっつかない方法を大公開！柏餅の葉っぱの作り方は？超簡単レシピをご紹介！ 柏餅は柏の葉で包んでありますよね。 柏の葉は、新芽が育つまで、 古い葉が落ちないので 家系が途切れなくて縁起が良い！ 柏餅の葉っぱを食べる地域があるってホント？ 柏餅 の 葉っぱ を 食べる地域 ？？？ そんなとこ、あるんでしょうか？ 私が調べた限りでは 特に地域性はないように感じます。 一般的には 柏餅の葉っぱは「食べないもの」 と されています。

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